Семена Gartenland Перец чили Серрано, ~12-15 шт.

Перец чили "Серрано" (Capsicum annum 'Serrano') родом из горных районов Мексики, а точнее штатов Пуэбла (так же являющегося родиной перца Поблана) и Идальго. В переводе с испанского, слово «сьерра», означает гора. Поэтому буквально, перец Серрано можно перевести, как перец с гор.

Плоды имеют форму торпеды длиной обычно 4-5 см, до 1.5 см. в диаметре, с толщиной стенок 2 мм. Они могут быть разных цветов в зависимости от спелости: от зеленого до желтого, оранжевого, красного и даже коричневого. Уровень остроты перцев Серрано варьируется от 10 000 до 23 000 SHU тепловых единиц Сковилла и часто зависит от их размера (чем меньше, тем горячее). Кроме того, у них есть «плавкий предохранитель» с задержкой, то есть пробуя плод, вы не сразу почувствуйте его остроту, сначало он покажется Вам мягким, и лишь примерно через минуту, к своему удивлению вы почувствуете нестерпимый жар во рту. Вкус у Серрано насыщенный, овощной, зелёный.

Основные производители перца серрано это Мексика и США. Так в Мексике фактически выращивают около 180 000 тонн этого перца чили каждый год! Что очень много.
Перец пользуется заслуженной популярностью у кулинаров всего мира. Его маринуют, приготавливают сальсу, горячие соусы, самый знаменитый из которых Ширача, Серрано идеален для приготовления этого соуса. В Мексике так же очень популярно блюдо с использованием этого перца под названием Пико-де-галло. Да и просто жаренный, он очень хорош.

Характеристики
Среднее содержание пакета: 12-15 шт.
Производство: Евросоюз.
Марка: Gartenland (Германия).